Телешко с морковчета и подправки

Телешко с морковчета и подправки

Описание на рецептата

Ястието се приготвя в гювеч.

  1. Обелете лука и го нарежете на тънки ивички. Обелете и нарежете морковите на еднакви по големина лентички ( или както на вас ви харесва). Оставете настрани.
  2. Нарежете месото на малки пържолки, горе-долу с еднаква големина и дебелина. Овкусете го с подправките, непосредствено преди да го сложите да се готви.
  3. Сложете зехтина на дъното на гювеча. След това наредете месото, а върху него сложете лука и морковите. Сипете виното и доматеният сок и леко разбъркайте. По желание отгоре може да поръсите с още подправки(аз поръсих с розмарина и добавих още индийско орехче).
  4. Сложете гювеча в печката и след това включете фурната на 200 градуса, тъй като гювечът може да се спука, ако фурната е предварително загрята!
  5. Оставете ястието да се готви за около 90 минути, но все пак времето зависи и от вашата фурна.
  6. И най-накрая е време да се насладите на тази чудесна гозба.